材料：
- 冬瓜 200 克
- 菜花 200 克
- 葱姜 适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 冬瓜去皮，切成小块，菜花洗净，掰成小朵备用。
2. 锅热后加入适量的植物油，加入葱姜爆香。
3. 加入冬瓜煸炒，炒至冬瓜变软。
4. 加入菜花，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至菜花变软熟透，关火即可。
建议上桌前撒上一些葱花点缀一下，口感更加香浓。
冬瓜花菜炒是一道非常健康、美味的素炒菜，下面是一份简单易做的做法：
所需食材：
- 冬瓜花菜：300克
- 蒜瓣：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1.冬瓜花菜分别洗净，切成小块。
2.锅中倒入适量油，加入蒜瓣和姜末爆香。
3.加入冬瓜花菜翻炒至变色。
4.加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1.冬瓜花菜的大小可以根据个人喜好选择，但不要切得太小，否则炒熟后会变得过软。
2.炒制时不要加水，因为冬瓜花菜本身含有足够的水分，如果加水会影响口感。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒制前先用开水焯一下冬瓜花菜。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。
希望这些做法能够帮到您，祝您烹饪愉快！
